🍗🥒 蒸鸡腿冬瓜，家常美味做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道既营养又美味的家常菜——蒸鸡腿冬瓜！这道菜色香味俱佳，做法简单，而且蕴含着不少烹饪窍门哦！🌟
我们来准备一下食材：
- 鸡腿 2只
- 冬瓜 1块
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
就是蒸鸡腿冬瓜的具体做法了：
鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其肉质松软，用料酒、姜片腌制10分钟，这样可以让鸡腿更加入味。
冬瓜去皮切块：冬瓜去皮去瓤，切成约1厘米厚的片状，这样更容易入味。
摆盘：将腌制好的鸡腿放在盘底，上面铺上冬瓜片，撒上适量的盐、酱油、花椒粉。
蒸制：将摆好的盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，期间，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎鸡腿，如果能轻松扎透，说明已经熟透。
出锅：蒸好的鸡腿冬瓜，撒上葱段，淋上香油，即可出锅。
🌟 窍门大公开：
鸡腿腌制：腌制鸡腿时，加入姜片和料酒，可以去除鸡腿的腥味，让肉质更加鲜嫩。
冬瓜不要蒸太久：冬瓜本身水分较多，蒸制时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
调味：根据个人口味，可以适量调整盐、酱油和花椒粉的用量。
摆盘：将鸡腿放在盘底，上面铺上冬瓜，这样可以让鸡腿的鲜美味道渗透到冬瓜中，使整道菜更加美味。
亲爱的朋友们,学会这道蒸鸡腿冬瓜的做法，你家的餐桌一定会更加丰富多样！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🎉🍽️
