🍲 蒸香干需要哪些配料好吃?
香干,又称豆腐干,是我国传统豆制品之一,口感鲜美,营养丰富,蒸香干是一道简单易学的家常菜,下面就来为大家分享一下蒸香干需要哪些配料,才能让这道菜更加美味可口👍。
我们需要准备的主要食材是香干,以下配料能让蒸香干更加美味:
- 葱:洗净切成葱花,增加菜肴的香气(🌿)。
- 姜:切片备用,去腥增香(🍯)。
- 蒜:切片或拍碎,提升菜肴的口感(🧄)。
- 豆瓣酱:适量,增加菜肴的鲜味和辣味(🌶️)。
- 生抽:少许,提色增香(🥄)。
- 老抽:少许,增加菜肴的色泽(🥕)。
- 食用油:适量,用于热锅爆香(🍜)。
- 盐:适量,调味(🧂)。
- 鸡精:少许,提鲜(🍗)。
我们来看看蒸香干的制作步骤:
- 将香干切成薄片,放入开水中焯水,去除豆腥味(🌊)。
- 锅中放少许食用油,油热后放入葱姜蒜爆香(🔥)。
- 加入豆瓣酱炒出红油,然后放入焯好水的香干,翻炒均匀(🍲)。
- 加入生抽、老抽,翻炒均匀,让香干充分吸收调料的味道(🥢)。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后出锅装盘(🍲)。
这样,一道美味的蒸香干就完成了!😋
蒸香干不仅口感鲜美,而且制作简单,是家庭餐桌上的佳肴,快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸香干!👩🍳👨🍳


