🐟🍲 鱼块蒸豆腐——家常做法，美味又营养！
鱼块蒸豆腐,一道既简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！🍳
🔍【食材准备】
- 鱼块：300克
- 老豆腐：1块（约300克）
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
🌟【制作步骤】
- 鱼块洗净,切成大小均匀的块状，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 老豆腐切成与鱼块大小相当的块状,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒条翻炒均匀,出香味后盛出备用。
- 在蒸盘上铺上一层豆腐块,再将腌制好的鱼块放在豆腐上。
- 将炒好的青红椒、葱、姜、蒜末均匀地撒在鱼块上。
- 撒上适量的盐、鸡精和酱油，再撒上少许胡椒粉。
- 大火烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右，待鱼块熟透即可。
- 出锅后,撒上葱花点缀，即可享用美味的鱼块蒸豆腐啦！🍲
📣【小贴士】
- 鱼块可以选择自己喜欢吃的鱼种,如鲈鱼、鲢鱼等。
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 蒸鱼时,可以在鱼块上放一片姜片，可以去腥增香。
这道鱼块蒸豆腐,简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨🍳👩🍳👪
