🍲 蒸肉末：这样做,美味可口！
蒸肉末，一道简单又美味的家常菜，其做法虽不复杂，但要做得好吃，还是有一些小技巧的，下面就来分享一下如何蒸出香喷喷、口感极佳的肉末。
选择新鲜的猪肉末是关键，肥瘦相间的猪肉末，口感更佳，将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，让肉末充分吸收调味料,这样蒸出来的肉末才会鲜嫩多汁。
准备蒸锅，将肉末铺在盘子或蒸笼上，注意不要铺得太厚，以免蒸不透，可以在肉末上撒上一些葱花、姜丝,增加风味。
🌟 小贴士：为了使肉末更加松软，可以在蒸之前，用筷子轻轻搅动肉末,使其松散。
将蒸锅加水烧开，放入肉末，大火蒸约10分钟左右，蒸的时间根据肉末的厚度和火力的大小来调整，以肉末熟透、颜色变深为标准。
🔥 注意：蒸肉末时，火不宜太大,以免蒸出的肉末过于干硬。
蒸好的肉末，色泽红亮，香气扑鼻，取出后，撒上一些香菜或青葱,增加视觉和口感上的层次。
🍲 小贴士：蒸肉末时，可以在蒸锅上放一层纱布,防止肉末粘在锅底。
将蒸好的肉末装盘，一道美味的蒸肉末就完成了！搭配米饭,简直是绝配！
蒸肉末的关键在于选材、调味和火候的掌握，只要掌握了这些技巧，相信你也能做出一道色香味俱全的蒸肉末！🎉🍲
