黄金糕做法蒸还是剪

🌟 黄金糕，蒸还是剪？揭秘黄金糕的完美做法 🍽️

黄金糕,又称糯米糕，是一道色香味俱佳的传统小吃，在制作过程中，关于是蒸还是剪，一直是人们津津乐道的话题，就让我来为大家揭秘黄金糕的完美做法，让你轻松掌握蒸和剪的技巧，制作出美味的黄金糕！🎉

我们要准备好以下食材：糯米粉、粘米粉、糖、水、熟花生碎、熟芝麻等，让我们一起进入黄金糕的制作世界吧！🌈

蒸法

1. 将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆柱形，再切成小段。
3. 在蒸盘上刷一层油,将切好的小段摆放在蒸盘上。
4. 预热蒸锅,水开后放入蒸盘，蒸约15分钟。
5. 蒸好的黄金糕取出,撒上熟花生碎和熟芝麻即可。

剪法

1. 将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆柱形，再切成小段。
3. 在锅中加入适量的水,放入蒸架，将切好的小段摆放在蒸架上。
4. 开火,水开后转小火，蒸约15分钟。
5. 蒸好的黄金糕取出,用剪刀剪成小块，撒上熟花生碎和熟芝麻即可。

🌟 小贴士：

1. 在蒸和剪的过程中,火候要控制好，以免烧焦。
2. 黄金糕的口感取决于糯米粉和粘米粉的比例,可根据个人口味调整。
3. 撒上熟花生碎和熟芝麻,可以让黄金糕更加美味。

无论是蒸法还是剪法,都能制作出美味的黄金糕，赶快动手试试吧！🎈相信你一定能做出色香味俱佳的黄金糕，和家人朋友一起分享这份甜蜜！🥳