芋头蒸排骨带饭,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸排骨带饭的做法吧！🍲
【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 米饭：适量
【做法步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐，拌匀后腌制20分钟。
- 芋头去皮,切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透。
- 蒸熟的芋头取出,放入碗中，加入适量的食用油，拌匀。
- 将腌制好的排骨铺在芋头上,再蒸10分钟。
- 将蒸好的排骨和芋头取出,摆放在米饭上，即可享用。
【小贴士】
- 排骨可以选择猪肋排或猪小排,口感更佳。
- 芋头可以提前蒸熟,这样蒸排骨的时候更加方便。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨过熟或过生。
芋头蒸排骨带饭,不仅是一道美味的家常菜，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温暖，赶快动手试试吧！🎉
