风味蒸排骨做法大全🍖
🍖 排骨是中式菜肴中非常受欢迎的一道美食，它肉质鲜美，口感细腻，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可或缺的佳肴，就为大家带来一份风味蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍖材料准备：
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜3瓣
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 老抽1小勺
- 白糖1小勺
- 料酒1大勺
- 花椒粉1小勺
- 食用油适量
🍖做法步骤：
清洗排骨：将排骨放入清水中浸泡半小时，去除血水和杂质，然后清洗干净,沥干水分。
腌制排骨：将生姜、大蒜切片，葱切段，青红椒切丝，将排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段、酱油、老抽、白糖、料酒、花椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
准备蒸锅：将蒸锅加入适量的清水，放入蒸笼,预热至水开。
蒸排骨：将腌制好的排骨平铺在蒸笼中，大火蒸制15-20分钟,直到排骨熟透。
出锅：蒸好的排骨取出，撒上青红椒丝，再淋上适量的食用油,增加风味。
🍖小贴士：
- 腌制排骨时，可以适量加入一些五香粉或胡椒粉,增加香气。
- 蒸排骨时，火候不宜过大，以免排骨蒸得太老,口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以在蒸好后撒上一些辣椒粉或辣椒酱。
🍖风味蒸排骨，简单易学，美味可口，快快动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉🍽️
