🐢 甲鱼蒸着吃的做法去腥吗？揭秘美味甲鱼烹饪技巧！
甲鱼，作为一道滋补佳肴，深受人们喜爱，甲鱼本身带有一定的腥味，如何去除腥味，让甲鱼的美味得以发挥到极致呢？就让我为大家揭秘甲鱼蒸着吃的做法，以及如何去除腥味吧！🔍
甲鱼蒸着吃的做法
准备食材：甲鱼1只、姜1块、葱1根、料酒适量、盐适量。
甲鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，在甲鱼身上划几刀,便于入味。
姜切片,葱切段。
将甲鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒,腌制10分钟。
蒸锅加水烧开，放入甲鱼,大火蒸约30分钟。
蒸好后，取出甲鱼，去掉姜片、葱段,撒上少许盐调味即可。
去除甲鱼腥味的方法
腌制：在蒸甲鱼前，用料酒、姜片和葱段腌制甲鱼,可以有效去除腥味。
清洗：在宰杀甲鱼时，尽量将甲鱼的内脏清洗干净,避免腥味残留。
换水：在蒸甲鱼时，中途可适当换水,以去除腥味。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免甲鱼腥味加重。
调味：在蒸好后，撒上少许盐调味即可,避免过多的调料掩盖甲鱼的原味。
甲鱼蒸着吃是一道美味佳肴，通过以上方法，可以有效去除甲鱼的腥味，让甲鱼的美味得以发挥到极致，快来试试吧！🍲
