红薯腊肉怎么蒸好吃

红薯腊肉怎么蒸好吃🍠🥓

红薯腊肉,一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家分享一下红薯腊肉怎么蒸好吃的秘诀吧！🤩

准备好食材：红薯、腊肉、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。🍠🥓

1. 红薯洗净去皮,切成块状；腊肉切成薄片，用温水泡软后洗净，切成薄片。🍠🥓

2. 锅中放入适量水,加入红薯块，大火煮开后转小火煮至红薯熟软。🍠

3. 另起锅,放入腊肉，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，翻炒均匀。🥓

4. 红薯煮至熟软后,捞出沥干水分，放入碗中。🍠

5. 将炒好的腊肉均匀铺在红薯上,撒上蒜末、姜末、葱段。🍠🥓

6. 将红薯腊肉放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。🍠🥓

7. 蒸好后,取出红薯腊肉，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。🍠🥓

蒸红薯腊肉时,有几个小技巧需要注意：

1. 红薯不宜蒸得太久,以免烂掉，影响口感。🍠

2. 腊肉在蒸之前要泡软,这样更容易入味。🥓

3. 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。🌶️

4. 蒸好的红薯腊肉可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，美味又营养。🍚

红薯腊肉蒸法简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍠🥓