🍖 蒸粉排骨的家常做法,轻松做出美味佳肴！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸粉排骨，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的不错选择，下面，就让我们一起来看看蒸粉排骨的家常做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 准备排骨：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 调制酱汁：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精混合均匀，制成酱汁。🥄
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀后腌制20分钟。🍲
- 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。🍲
- 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。🍲
- 炒制粉丝：在蒸排骨的同时，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入泡软的粉丝快速翻炒，加入适量的盐调味。🍲
- 装盘：将蒸好的排骨取出，摆放在粉丝上，再将炒好的粉丝覆盖在排骨上。🍲
- 出锅：将蒸锅中的汤汁倒入盘中，撒上葱花点缀即可。🌿
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整酱汁的咸淡。
- 蒸制排骨时，注意火候,避免排骨过度蒸煮变烂。
一道美味的蒸粉排骨就这样完成了！😋 家常菜也能做得如此精致，快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴，让家人和朋友们大饱口福！🍽️
