🍃【家常美味】木罐蒸荷叶鸡的做法,香气四溢,口感鲜美!
荷叶鸡,是一道色香味俱佳的传统菜肴,它以荷叶为容器,鸡肉为食材,经过特殊的烹饪方法,使得鸡肉鲜嫩多汁,荷叶清香四溢,就为大家分享一道简单易学的木罐蒸荷叶鸡的做法,让我们一起感受这道美食的魅力吧!🍗🍃
🔍【食材准备】
- 鸡肉:1只(约500克)
- 荷叶:2张
- 姜:1小块
- 葱:1根
- 香菇:3朵
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成小块,用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
- 荷叶洗净,放入锅中煮沸,捞出后沥干水分,备用。
- 姜、葱洗净,切成末;香菇泡发后,切成小块。
- 将腌制好的鸡肉放入碗中,加入姜末、葱末、香菇块,拌匀。
- 取一张荷叶,铺在木罐底部,放入一半的鸡肉和调料。
- 再铺上一层荷叶,放入剩余的鸡肉和调料。
- 将剩余的荷叶覆盖在上面,用绳子扎紧。
- 在锅中加入适量水,将木罐放入,大火烧开后转小火蒸30分钟。
- 蒸好后,取出木罐,去掉荷叶,即可享用美味的荷叶鸡。
🌟【小贴士】
- 荷叶最好选用新鲜的,这样蒸出来的鸡肉才会更加清香。
- 腌制鸡肉时,可以加入一些料酒,去除腥味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大,以免荷叶烧焦。
🍲【美食分享】蒸好的荷叶鸡,鸡肉鲜嫩多汁,荷叶的清香与鸡肉的鲜美完美结合,让人回味无穷,这道菜不仅适合家庭聚餐,也是宴请宾客的佳肴,快动手试试吧,让你的餐桌也飘满荷叶的清香!🥰🍃
通过以上步骤,一道美味的木罐蒸荷叶鸡就完成了,这道菜不仅制作简单,而且营养丰富,是一道不可多得的佳肴,赶快动手试试吧,让你的味蕾也来一场说走就走的旅行!🎉🍖



