扣碗蒸鸡，一道家常美食，做法简单，口感鲜美，就让我来和大家分享一下扣碗蒸鸡的做法，以及它是好吃还是不好吃吧！🍳
我们来了解一下扣碗蒸鸡的食材，主要食材有鸡肉、香菇、笋子、红枣等，让我们一起来看看扣碗蒸鸡的具体做法吧！🎉
准备食材：将鸡肉洗净，切成块状；香菇、笋子洗净，切成片状；红枣洗净备用。
调制腌料：将鸡肉块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段,腌制20分钟。
烧水：在锅中加入适量的水，放入腌制好的鸡肉块,煮至变色后捞出备用。
蒸制：将香菇、笋子、红枣放入碗中，再将煮熟的鸡肉块放在上面，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花。
扣碗：将装有食材的碗倒扣在另一个碗中，将蒸锅中的水烧开，放入扣碗,大火蒸30分钟。
出锅：将扣碗取下，倒扣在盘中,即可上桌享用。
扣碗蒸鸡的做法简单，口感鲜美，营养丰富，下面，我们来聊聊这道菜是好吃还是不好吃吧！🤔
好吃之处：扣碗蒸鸡的鸡肉鲜嫩多汁，香菇、笋子、红枣等食材的香气相互融合，味道鲜美，这道菜做法简单,适合家庭制作。
不好吃之处：如果火候掌握不当，鸡肉可能会变得柴或者过于油腻，有些人可能不喜欢香菇、笋子的味道,觉得口感不佳。
扣碗蒸鸡是一道不错的家常菜，做法简单，味道鲜美，只要注意火候和食材搭配，相信你也能做出美味的扣碗蒸鸡！🍽️
快来试试这道扣碗蒸++，相信它会给你带来不一样的味蕾体验！😋
