🐷猪心蒸着吃,美味又营养！
猪心，作为猪身上的一个重要器官，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，蒸着吃，不仅保留了猪心的鲜美口感，还能最大程度地保留其营养价值，猪心怎么蒸着吃才好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一番。
🍲【食材准备】
- 猪心1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
🍲【制作步骤】
- 将猪心清洗干净，去除表面的血水和杂质，可以用流动的水冲洗，也可以用面粉搓洗,使猪心更加干净。
- 将清洗干净的猪心放入锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约10分钟,使猪心熟透。
- 将煮好的猪心捞出，切成薄片,备用。
- 在蒸盘中铺上一层香菜,将切好的猪心片摆放在香菜上。
- 在猪心片上撒上适量的盐、酱油和蒜末,搅拌均匀。
- 将蒸锅中的水煮沸，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 待猪心片蒸至熟透,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蒸猪心时，要选择新鲜的猪心,这样口感才会更加鲜美。
- 在蒸猪心时，可以加入一些姜片和葱段,去腥增香。
- 蒸猪心的时间不宜过长,以免口感变老。
- 蒸好的猪心片可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油等,味道更佳。
🍲【美味分享】蒸猪心是一道美味又营养的佳肴，口感鲜嫩，营养丰富，蒸着吃不仅可以保留猪心的鲜美口感，还能最大程度地保留其营养价值，不妨尝试一下，为家人带来一道美味佳肴吧！🍲🐷🍲
