肉末蒸米饭🍚，一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是加班后快速解决饥饿的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉末蒸米饭的做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 米饭：适量
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
准备米饭：将适量的米饭提前浸泡半小时，然后蒸熟备用，这样蒸出来的米饭会更加松软可口。
切配菜料：青红椒洗净切成小丁，生姜和蒜切成末，备用。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、盐、鸡精和少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色，然后加入姜末和蒜末继续翻炒出香味。
加入青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
蒸米饭：将蒸好的米饭倒入碗中，用勺子轻轻压平，然后倒入炒好的肉末和青红椒，撒上葱花。
蒸制：将装有肉末米饭的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍲【小贴士】
- 米饭浸泡后蒸出的口感更加松软,不易粘锅。
- 肉末腌制时加入少量食用油,可以使肉末更加嫩滑。
- 肉末蒸米饭可以搭配各种蔬菜,如胡萝卜、香菇等，丰富口感。
🍽️【成品展示】蒸好的肉末米饭香气扑鼻，色泽鲜艳，米饭松软，肉末鲜嫩，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你爱不释碗！🥰
