🍆🌶️徐州特色美食——蒸茄子青椒做法大揭秘！
茄子青椒,作为徐州地区一道独具特色的美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的徐州风味！🎉
🌿【食材准备】
- 茄子：2根
- 青椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。🌿
- 青椒洗净,切成条状，备用。🌿
- 大蒜剥皮,切成蒜末备用。🌿
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，加入生抽、盐、鸡精调味。🌿
- 将焯好水的茄子和青椒放入锅中,翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。🌿
- 炒至茄子青椒熟透,即可出锅装盘。🌿
🌿【小贴士】
- 茄子在焯水时,可以加入少许盐，有助于去除多余油脂，使茄子更加清爽。🌿
- 蒸茄子青椒时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。🌿
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免茄子青椒烧焦。🌿
🍲【美食分享】蒸茄子青椒是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道徐州特色美食！🎊
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