🍮 烤箱蒸乳酪蛋糕，口感细腻，香气四溢，是家宴或朋友聚会的绝佳甜点，就让我来为大家详细介绍一下烤箱蒸乳酪蛋糕的做法，让你的家也能飘出迷人的蛋糕香气！🌟
🍽️ 准备材料：
- 奶油芝士 200克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50克
- 吉利丁粉 5克
- 牛奶 100毫升
- 柠檬汁 10毫升
- 柠檬皮屑 适量
- 黄油 20克
🍳 制作步骤：
软化芝士：将奶油芝士切成小块，放入室温下软化至室温状态。
打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
混合芝士：将软化的芝士加入打发的鸡蛋中，用刮刀搅拌均匀，直至完全融合。
筛入面粉：将低筋面粉和吉利丁粉混合过筛，加入芝士蛋糊中，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶和柠檬：将牛奶和柠檬汁倒入芝士蛋糊中，再次翻拌均匀。
装饰柠檬皮屑：在蛋糕糊中加入适量的柠檬皮屑，增加香气。
准备模具：将模具涂抹一层黄油，防止蛋糕粘底。
蒸蛋糕：将蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中，用中小火蒸约20分钟。
冷却脱模：待蛋糕完全冷却后，脱模，即可享用。
🍵 注意事项：
- 蛋糕糊在蒸制过程中,表面可能会出现小气泡，这是正常现象，不影响口感。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面裂开。
🎉 成功制作出烤箱蒸乳酪蛋糕后，你可以搭配一杯香浓的咖啡或茶，享受这份甜蜜的美味，快来试试吧，让你的味蕾也来一场甜蜜的旅行！🍫🍵🎉
