🐟 浏阳豆豉蒸鲫鱼，家常美味轻松做！
🍽️ 食材准备：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 浏阳豆豉适量
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
🍳 做法步骤：
1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
2️⃣ 腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟。
3️⃣ 豆豉处理：将浏阳豆豉剁碎，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
4️⃣ 调味：将生抽、老抽、料酒和少量盐混合成调味汁。
5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放入盘中，撒上剁碎的豆豉、葱姜蒜末和青红椒丝。
6️⃣ 蒸制：锅中水开后，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
7️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼盘取出，撒上剩余的青红椒丝。
8️⃣ 淋油：热锅凉油，将油烧至冒烟，直接淋在鱼身上。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,注意火候，不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 豆豉蒸鱼,豆豉的香味是关键，所以选择优质的浏阳豆豉很重要。
- 淋油时,油温不宜过高，以免烫伤。
🍲 美味分享：蒸好的浏阳豆豉鲫鱼，鱼肉鲜嫩，豆豉香味浓郁，口感鲜美，这道菜简单易做，非常适合家庭聚餐或待客，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍽️
