🌟潮汕橄榄蒸排骨,香气四溢的家常美食🍖
潮汕橄榄蒸排骨是一道具有浓郁地方特色的美食，其鲜美的口感和独特的风味让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕橄榄蒸排骨的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨 500克
- 橄榄 5颗
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 蜂蜜 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。🍲
- 橄榄去核，切成小块备用。🍊
- 在锅中加入适量油，放入姜末和蒜末爆香。🌶️
- 加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。🍽️
- 将焯水后的排骨放入调料中，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料。🍖
- 加入橄榄，继续翻炒均匀。🍊
- 将炒好的排骨和橄榄倒入蒸锅中，蒸制15-20分钟。🍲
- 蒸好的排骨和橄榄取出，撒上适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜美。
- 橄榄去核后切成小块,可以更好地入味。
- 调料中的生抽、老抽、蜂蜜等调料可以根据个人口味适量调整。
🌟潮汕橄榄蒸排骨，香气四溢的家常美食，做法简单易学，赶快动手试试吧！👩🍳🍖🍊
