🥚用钢盘蒸鸡蛋羹,这样做超好吃！
鸡蛋羹，又称蒸水蛋，是一道简单又美味的家常菜，用钢盘蒸出来的鸡蛋羹，口感细腻，汤汁清澈，让人一看就食欲大增，如何用钢盘蒸出好吃的鸡蛋羹呢？下面就来分享几个小技巧,让你的鸡蛋羹颜值与美味并存！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
🌟【制作步骤】1️⃣打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散,直到蛋液呈现均匀的淡黄色。
2️⃣加入温水：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，比例为1:1，搅拌均匀,这样可以让鸡蛋羹更加细腻。
3️⃣调味：在蛋液中加入少许盐，根据个人口味调整，盐量不宜过多,以免影响口感。
4️⃣钢盘处理：在钢盘中加入少许食用油，涂抹均匀，这样既可以防止鸡蛋羹粘盘,也能增加一丝香气。
5️⃣蒸制：将调好味的鸡蛋液倒入钢盘中，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，期间注意观察,防止蒸过头。
6️⃣出锅：蒸至鸡蛋羹表面呈嫩滑状,即可出锅。
🎉【小贴士】
- 水温：使用温水而非冷水,因为温水可以使鸡蛋液更加细腻。
- 时间：蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋羹变得干硬。
- 火候：保持大火蒸制,使鸡蛋羹熟透且表面光滑。
用钢盘蒸鸡蛋羹，简单几步就能做出美味佳肴，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳
🥳祝大家蒸出美味的鸡蛋羹，享受健康美食时光！🥚🍳🎉
