鲜带鱼怎样蒸才好吃？
带鱼,又称刀鱼，是一种营养价值极高的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，蒸带鱼是一种简单又美味的烹饪方法，下面就来教大家如何蒸出鲜美的带鱼。
🍽️【准备材料】
- 鲜带鱼1条
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜蓉适量
🍽️【步骤】
- 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在带鱼两面划几刀,便于入味。
- 取一个盘子,将带鱼放入，加入适量的盐、料酒、酱油，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末,备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 将爆香的葱姜蒜末均匀涂抹在带鱼上。
- 开大火,将腌制好的带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,撒上蒜蓉，再蒸1分钟。
- 关火,出锅，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 腌制带鱼时,加入适量的料酒和酱油，可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
- 蒸带鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免肉质变老。
- 蒸好后,撒上蒜蓉可以增加口感，使带鱼更加鲜美。
鲜带鱼蒸着吃,简单又美味，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的带鱼佳肴！🍲🍽️🥘
