🥘 蒸羊肝丸子正宗做法,美味与营养的双重享受！
在中华美食的海洋中，蒸羊肝丸子是一道独具特色的佳肴，它色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱，就让我为大家揭秘蒸羊肝丸子的正宗做法,让美味与营养一同融入你的餐桌！
🔥【食材准备】
- 羊肝 500克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 羊肝清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 将焯水后的羊肝放入搅拌机中，加入猪肉馅、面粉、鸡蛋、生姜末、葱花、食盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。3️⃣ 将搅拌好的肉馅用手挤成丸子状，摆放在蒸盘上。4️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。5️⃣ 蒸好的羊肝丸子取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 羊肝焯水时，可加入少量料酒和姜片,以去除腥味。
- 肉馅的比例可根据个人口味调整,喜欢羊肉味重的可以适当增加羊肝的比例。
- 蒸制时间根据丸子大小和个人喜好调整,以熟透为准。
🍲【营养分析】蒸羊肝丸子富含蛋白质、维生素A、维生素B12、铁、锌等多种营养成分，具有补肝益肾、明目养颜的功效，尤其在冬季，食用蒸羊肝丸子，既能补充营养,又能温暖身心。
🎉 亲爱的朋友们，赶快动手尝试一下这道正宗的蒸羊肝丸子吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🥘🍲🍳
