🍤用大锅蒸蟹子，美味又简单！🍤
螃蟹，作为我国沿海地区的一道特色美食，其鲜美的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，就让我来为大家分享一个用大锅蒸蟹子的简单方法，让你的味蕾也能品尝到蟹子的美味！🍤
准备好所需食材：新鲜蟹子、姜片、料酒、生抽、葱花。
将蟹子清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，用剪刀将蟹壳剪开，露出蟹肉，在蟹肉上均匀地撒上少许盐,腌制10分钟。
在大锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，将腌制好的蟹子放入锅中，盖上锅盖,用大火烧开。
水开后，转中小火蒸煮15分钟，蒸煮过程中，不要打开锅盖,以免影响蟹子的口感。
15分钟后，打开锅盖，将生抽均匀地涂抹在蟹子上，撒上葱花，再次盖上锅盖,蒸煮5分钟。
5分钟后，关火，取出蟹子,即可享用。
🎉小贴士：
蒸蟹子时，火候要掌握好，火太大容易将蟹肉蒸老,火太小则不易熟透。
蟹子清洗时，要将其放入淡盐水中浸泡一会儿,可以去除蟹子的杂质。
蒸蟹子时，可以在锅中加入一些葱段，不仅可以增加香味,还能让蟹子更加鲜美。
蒸好的蟹子，可以搭配蘸料食用，如姜葱油、蒜蓉酱等,味道更佳。
用大锅蒸蟹子，简单又美味！赶快动手试试吧！🍤🍤🍤
