🍖不用碗蒸扣肉，这样做更好吃！
扣肉,作为一道经典的中式菜肴，深受广大食客的喜爱，传统的扣肉做法需要用到碗，但今天我要给大家分享一种不用碗蒸扣肉的方法，保证让你一试难忘！🎉
我们要准备好以下食材：五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、盐等。
将五花肉清洗干净,切成厚约1厘米的片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制30分钟，让肉充分吸收调料的味道。
生姜切片,大葱切段，备用。
锅中放入适量的水,加入八角、桂皮、香叶，大火烧开后，放入腌制好的五花肉，煮至变色，捞出备用。
取一个蒸盘,将煮好的五花肉铺在盘底，上面放上姜片和葱段。
锅中再次加水,放入蒸盘，大火蒸约1小时，让肉更加入味。
蒸好后,取出扣肉，将多余的汤汁倒掉，撒上葱花、香菜等点缀。
将扣肉翻面,即可上桌享用。
🌟小贴士：
腌制五花肉时,可以适量加入一些白糖，这样可以使扣肉更加鲜嫩。
蒸扣肉时,火候要掌握好，以免烧焦。
蒸好的扣肉,可以切片摆盘，也可以直接切块食用。
不用碗蒸扣肉,这样做既方便又美味，快快动手试试吧！👩🍳🍖相信你一定会爱上这种做法的！祝大家蒸扣肉蒸得香喷喷，食欲大开！🎉🎊
