芋头蒸过后怎么炒好吃

芋头蒸过后怎么炒好吃🤔

芋头，这种口感软糯、营养丰富的食材，在我国各地都有种植，蒸过的芋头，口感更加细腻，营养丰富，怎么做才能炒得好吃呢？👨‍🍳下面就来为大家分享几种炒芋头的方法,保证让你爱不释手！

芋头炒肉丝

🥩【食材】：蒸好的芋头、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉

🥩【做法】：

1. 肉丝用生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉腌制10分钟；
2. 蒸好的芋头去皮,切成小块；
3. 青红椒切丝,葱姜蒜切末；
4. 热锅倒油，油热后下入肉丝翻炒至变色,捞出备用；
5. 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香,再加入芋头块翻炒；
6. 加入青红椒丝,翻炒至断生；
7. 最后加入炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅。

芋头炒肉片

🍖【食材】：蒸好的芋头、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉

🍖【做法】：

1. 肉片用生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉腌制10分钟；
2. 蒸好的芋头去皮,切成薄片；
3. 青红椒切丝,葱姜蒜切末；
4. 热锅倒油，油热后下入肉片翻炒至变色,捞出备用；
5. 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香,再加入芋头片翻炒；
6. 加入青红椒丝,翻炒至断生；
7. 最后加入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅。

芋头炒蛋

🍳【食材】：蒸好的芋头、鸡蛋、盐、生抽、葱花

🍳【做法】：

1. 蒸好的芋头去皮,切成小块；
2. 鸡蛋打散，加盐、生抽搅拌均匀；
3. 热锅倒油,油热后下入芋头块翻炒至表面微黄；
4. 倒入蛋液,用铲子快速翻炒；
5. 待蛋液凝固后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

三种炒芋头的方法，都非常简单易学，快快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的芋头佳肴！🍲