🌶️🥒盐城茄子蒸辣椒，美味家常菜🍽️
盐城茄子蒸辣椒,一道色香味俱佳的家常菜，深受食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 3个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 茄子洗净,切成片状，辣椒洗净，切成段状，香菜洗净，切成碎末。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末，煸炒至香味散发。
- 将茄子片放入锅中,翻炒至茄子片微微发软。
- 加入辣椒段,继续翻炒，使辣椒表面微焦。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 加入香菜末,翻炒均匀，出锅即可。
🍽️【小贴士】
- 茄子切片时,可先在盐水中浸泡片刻，去除茄子中的多余水分，使茄子更易入味。
- 茄子不宜炒得太久,以免茄子变黑，影响口感。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
🌿【营养价值】茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有降脂、抗衰老、增强免疫力等功效，辣椒则具有促进新陈代谢、增强食欲、提高免疫力等作用。
盐城茄子蒸辣椒,一道简单易学的家常菜，让你在家就能享受到美味的口感，快来动手试试吧！👩🍳🍲
