🍖 蒸大块猪肝的做法窍门,让你轻松享受美味佳肴！
猪肝作为一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，就让我来分享一些蒸大块猪肝的做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟 【准备食材】
- 猪肝 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 【做法步骤】1️⃣ 将猪肝清洗干净，切成大块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。2️⃣ 生姜切片，葱切段，蒜切末备用。3️⃣ 将浸泡好的猪肝块放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末，再加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。4️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的猪肝块放入蒸盘中，上面再覆盖一层姜片和葱段。5️⃣ 大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟，直至猪肝熟透。6️⃣ 关火后，取出蒸好的猪肝块，撒上适量的葱花和蒜末。7️⃣ 热锅凉油，将油烧至冒烟，直接将热油浇在猪肝上,激发出香味。
🌟 【小贴士】
- 腌制猪肝时，加入适量的料酒和酱油，可以去除猪肝的腥味,让口感更佳。
- 蒸猪肝时，注意火候，大火蒸至猪肝表面变色,转小火蒸至熟透。
- 浇热油时，要小心油溅,以免烫伤。
通过以上做法窍门，相信你一定能在家轻松蒸出美味的大块猪肝，快来试试吧，和家人朋友一起共享这份美味佳肴吧！🍽️🌟
