韭菜发面蒸包子🥟，是中国传统美食之一，口感鲜美，营养丰富，下面,我将为大家详细介绍一下韭菜发面蒸包子的做法。
🌱【材料准备】
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 韭菜：300克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油适量
🍲【制作步骤】
将面粉放入盆中，加入温水，酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。
将韭菜洗净，切成小段；生姜洗净，切成末；猪肉馅中加入姜末、葱花、酱油、盐、鸡精、油,搅拌均匀。
发好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成大小相等的剂子。
将剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮，放入适量馅料,包成包子形状。
取一蒸锅，放入包子，盖上锅盖，开大火，蒸15-20分钟,即可。
🍲【小贴士】
- 发酵时间要根据室温而定，夏天可以适当缩短时间,冬天则要适当延长。
- 包子包得紧一些,蒸出来的包子更加饱满。
- 蒸包子时，火候要掌握好,避免包子开裂。
🌱【韭菜发面蒸包子🥟的特点】
- 韭菜清香，猪肉馅鲜美,口感丰富。
- 发酵好的面团蒸出来的包子，皮软糯,口感佳。
- 营养丰富,适合家庭聚餐或节日庆典。
韭菜发面蒸包子🥟的做法简单易学，快来试试吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🎉🎉
