咸肉蒸茄子家常做法

🍆🥢咸肉蒸茄子的家常做法，简单美味，快学起来！

茄子,是一种营养丰富、口感软糯的蔬菜，搭配咸肉蒸制，更是美味可口，就为大家分享一款家常做法——咸肉蒸茄子，简单易学，快快学起来吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

• 茄子 2根
• 咸肉 100克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

🌿【制作步骤】

1. 茄子洗净,切成段，放入盘中备用。🍆
2. 咸肉切成薄片,与蒜末一起放入碗中，加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀，制成调味汁。🥢
3. 将调味汁均匀地涂抹在茄子段上,让茄子充分吸收调料。🍆🥢
4. 将茄子段放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，蒸至茄子变软，即可取出。🍳
5. 热锅凉油,将咸肉片放入锅中，煎至两面金黄，出香味。🥢
6. 将煎好的咸肉片放在蒸好的茄子上,再次放入蒸锅中蒸2-3分钟，使咸肉的味道更好地渗透到茄子中。🍆🥢
7. 出锅后,撒上葱花点缀，即可享用美味的咸肉蒸茄子。🌿

🌿【小贴士】

1. 茄子在蒸制过程中,不要蒸得太久，以免口感变得过于软烂。😊
2. 咸肉的量可以根据个人口味调整,喜欢咸味的朋友可以适量增加。🥢
3. 蒸好的茄子可以直接食用,也可以搭配米饭、面条等主食，更加美味。🍚

这款咸肉蒸茄子简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍆🥢