🍚米酒蒸馒头，美味又营养，快来学学怎么做吧！
馒头作为我国传统面食之一,深受广大人民群众的喜爱，而米酒蒸馒头，更是别有一番风味，就让我来为大家揭秘米酒蒸馒头的做法，让你在家也能享受到美味又营养的米酒馒头！
🍚【准备材料】
- 面粉：500克
- 米酒：100克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 红枣、枸杞等（根据个人口味添加）
🍚【制作步骤】
- 将面粉放入盆中,加入糖和酵母，搅拌均匀。
- 将米酒和温水混合,倒入面粉中，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸锅中，注意留出一定的间隔。
- 在蒸锅上汽冒出后,将馒头放入锅中，大火蒸15-20分钟。
- 关火后,不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
🍚【小贴士】
- 发酵时间要根据室温而定,温度较高时，发酵时间较短；温度较低时，发酵时间较长。
- 馒头蒸好后,不要立即开盖，以免馒头回缩。
- 可以根据个人口味,在蒸好的馒头中加入红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值。
🍚【米酒蒸馒头不仅美味可口，而且营养丰富，学会这个做法，让你在家也能享受到美味的米酒馒头！快来试试吧！🎉🎉🎉
