怎样蒸锦鲤年糕好吃🍜
锦鲤年糕，作为我国传统的美食之一，不仅寓意吉祥，而且口感软糯，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享一下怎样蒸锦鲤年糕好吃吧！🌟
🌈准备食材：
- 锦鲤年糕适量
- 肉末（猪肉、牛肉均可）适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等调味料适量
🌈制作步骤：
锦鲤年糕切片，肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。
青红椒切丝,备用。
锅中倒入适量油，油热后下入肉末，炒至变色，加入青红椒丝,翻炒均匀。
锅中留少许油,将腌制好的肉末和青红椒丝铺在年糕片上。
将年糕片放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后，撒上葱花，淋上少许生抽和老抽，即可享用美味的锦鲤年糕啦！🍲
🌈小贴士：
肉末要提前腌制,这样口感更鲜美。
蒸年糕时，火候不宜太大,以免年糕过于烂糊。
年糕切片要均匀,这样蒸出来的年糕才会更加美观。
调味料可以根据个人口味适量增减。
快来试试这道美味的锦鲤年糕吧！相信你一定会爱上它的！🥳🎉
