🐟 清蒸鱼扒皮鱼，美味又简单，这样做好吃到停不下来！
清蒸鱼扒皮鱼,是一道色香味俱佳的传统家常菜，扒皮鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，清蒸的方式更是保留了鱼的原汁原味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的扒皮鱼吧！
🌟 准备食材：
- 扒皮鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 葱1根
- 蒜几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🌟 蒸鱼步骤：
- 处理鱼：将扒皮鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。
- 准备蒸锅：将姜片、葱段、蒜瓣放入蒸锅中，铺在锅底。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放在姜片、葱段、蒜瓣上，大火烧开水后，将鱼放入锅中，蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：鱼蒸好后，小心取出，去掉姜片、葱段、蒜瓣。
- 调味：在鱼身上淋上适量的酱油，撒上花椒粉，最后滴上几滴香油提香。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼时,不要盖锅盖，让蒸汽自然散开，这样鱼肉会更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 上桌啦！看着那金黄色的鱼肉，闻着那诱人的香气，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快快动手，做一道美味的清蒸鱼扒皮鱼，和家人朋友一起共享这份美味吧！🥰🍽️🐟
