🍐雪梨肉饼汤,蒸出健康美味🍲
雪梨肉饼汤，一道既营养又美味的家常汤品，尤其在寒冷的冬季，一碗热腾腾的雪梨肉饼汤，既能暖身又能滋养，如何蒸出一碗好吃的雪梨肉饼汤呢？下面就来分享一些制作心得。
🍐【食材准备】
- 雪梨：2个（选择新鲜、汁多的雪梨）
- 猪肉馅：300克（肥瘦相间,口感更佳）
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍐【制作步骤】
- 雪梨处理：将雪梨洗净，去皮去核,切成小块备用。
- 肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐和鸡精，顺着一个方向搅拌均匀,使肉馅更加有弹性。
- 制作肉饼：取适量肉馅，用手掌压成饼状,厚度约为1厘米。
- 蒸制肉饼：在蒸锅中加入适量水，水开后将肉饼放入蒸架上，大火蒸约10分钟,至肉饼熟透。
- 煮汤：将雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟,使雪梨的甜味充分释放。
- 加入肉饼：将蒸好的肉饼放入汤中，继续煮5分钟,让肉饼的香味融入汤中。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
🍐【小贴士】
- 肉饼的厚度不宜过厚,以免影响口感和熟透度。
- 蒸肉饼时，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 雪梨的选择很重要,新鲜汁多的雪梨才能煮出美味的汤。
一碗雪梨肉饼汤，蒸出来的美味不仅在于食材的新鲜，更在于制作过程中的细心和耐心，快来试试这道健康美味的汤品吧，相信你一定会爱上它的！🍲🍐
