甘肃定西蒸丸子做法

🌿甘肃定西蒸丸子的独特做法🍲

在我国甘肃省定西市,有一道非常受欢迎的传统美食——蒸丸子。🍲这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，深受当地人民的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下甘肃定西蒸丸子的做法吧！🎉

🍲【食材准备】

1. 猪肉馅：500克
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 青葱：适量
5. 生姜：适量
6. 酱油：适量
7. 花椒粉：适量
8. 香油：适量
9. 盐：适量
10. 食用油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、花椒粉、香油，搅拌均匀。🥢
2. 青葱和生姜洗净切成末,加入肉馅中，继续搅拌均匀。🍃
3. 在肉馅中加入适量的面粉和鸡蛋,继续搅拌均匀，直至肉馅呈粘稠状。🍳
4. 将肉馅揉成一个个大小均匀的丸子。🍲
5. 锅中加水烧开,将丸子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
6. 蒸至丸子熟透,即可取出。🍲
7. 另起锅,加入适量的食用油，烧热后加入葱花和姜末，煸炒出香味。🌿
8. 将煸炒好的葱花和姜末倒入蒸好的丸子中,拌匀即可。🍲

🍲【小贴士】

1. 肉馅不宜太稀,否则蒸出来的丸子会不紧实。
2. 肉馅中的面粉和鸡蛋量可根据个人口味适量增减。
3. 蒸丸子的时间不宜过长,以免丸子过于松散。

🌿甘肃定西蒸丸子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，您也可以在家里为家人和朋友带来美味佳肴，快来试试吧！🎉