面粉蒸茄子的美味做法🍆🍲
茄子，这种家常的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感软糯，深受人们喜爱，就为大家分享一款美味的面粉蒸茄子做法，保证让你爱不释手！🥰
【材料】
- 茄子 2根
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将茄子洗净，切成段，然后去皮,切成薄片。
- 在切好的茄片上撒上适量的盐，腌制10分钟,让茄子入味。
- 将面粉倒入碗中，加入适量的清水,搅拌成面糊。
- 将腌制好的茄子片放入面糊中,让茄子片均匀裹上面糊。
- 将裹好面糊的茄子片放入蒸锅中，蒸约10分钟,直到茄子熟透。
- 在蒸茄子的时候，将蒜末、香葱切碎备用。
- 茄子蒸熟后，取出,放入盘中。
- 热锅凉油，加入蒜末、香葱爆香。
- 加入适量的酱油、花椒粉调味。
- 将调味好的热油浇在蒸好的茄子上,即可享用。
【小贴士】
- 茄子在裹面糊之前，可以先用水冲洗一下,这样可以让茄子更容易裹上面糊。
- 茄子蒸熟后，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,增加口感。
- 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢口感更松软的,可以适量增加面粉。
面粉蒸茄子，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，赶快动手试试吧！👍🎉
