🍵 蒸糯米莲藕——家常美味,简单易学！
莲藕，又称藕，是我国常见的食材之一，营养丰富，口感脆嫩，而将糯米与莲藕结合，更是美味与营养的双重享受，就让我为大家详细介绍一下蒸糯米莲藕的详细做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍃 准备材料：
- 莲藕 1根
- 糯米 适量
- 红糖 适量
- 清水 适量
- 姜片 少许
- 葱花 少许
🌟 制作步骤：
1️⃣ 莲藕处理：将莲藕洗净，去皮，切成约2厘米厚的片，然后用刀背轻轻拍松莲藕片,以便糯米更好地渗透进去。
2️⃣ 糯米浸泡：将糯米用清水冲洗干净，浸泡2-3小时,使其充分吸水变软。
3️⃣ 填充糯米：将浸泡好的糯米均匀地塞入莲藕片中,尽量填满每个缝隙。
4️⃣ 调味：在糯米莲藕的表面撒上适量的红糖，再铺上几片姜片,增加风味。
5️⃣ 蒸制：将处理好的糯米莲藕放入蒸锅中，加入清水，大火烧开后转小火，蒸约40-50分钟,直至糯米熟透。
6️⃣ 出锅：将蒸好的糯米莲藕取出，撒上葱花点缀,即可享用。
🍴 小贴士：
- 选择新鲜的莲藕，莲藕表面光滑，颜色洁白,没有损伤。
- 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米过于软烂,影响口感。
- 蒸制过程中，注意保持蒸锅的水分,以免糯米干硬。
🌈 蒸糯米莲藕是一道简单易学的家常菜，口感软糯，香甜可口，无论是作为主食还是甜品，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满浓郁的糯米香！🍲🍵
