菠菜蒸鸡蛋,一道简单又营养的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合周末家庭聚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下菠菜蒸鸡蛋的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 新鲜菠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精或味精 适量（可选）
🌱【菠菜处理】
- 将菠菜洗净,去掉老叶和根部，切成段备用。
- 锅中加水煮沸,将菠菜放入水中焯水，捞出后用冷水冲洗，以去除草酸，防止影响口感和营养。
🥚【鸡蛋处理】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。
- 将焯好水的菠菜放入蛋液中,搅拌均匀。
🍳【蒸制过程】
- 将混合好的蛋液菠菜倒入蒸盘中,轻轻摊平。
- 锅中加水煮沸,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直至鸡蛋凝固。
- 关火后,不要立即开盖，让蒸好的鸡蛋在锅中稍微焖一下，这样口感更加鲜嫩。
🌶【调味】
- 在蒸好的鸡蛋上撒上适量的盐和鸡精或味精,可以根据个人口味调整。
- 撒上少许食用油,可以增加光泽，使菜肴更加诱人。
🍽【上桌】
- 将蒸好的菠菜鸡蛋从蒸盘中取出,摆放在盘子里。
- 一道美味的菠菜蒸鸡蛋就完成了,热腾腾的，营养又健康！
菠菜蒸鸡蛋不仅做法简单,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍳🍽️
