蒸煮菜家常做法大全

🍲 蒸煮菜家常做法大全 🍳

在忙碌的生活中，家常菜总是最能慰藉我们疲惫的身心，蒸煮菜以其简单易做、营养健康的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸煮菜的家常做法大全，让美食与幸福同在！🎉

🌿 蒸菜篇

1. 🥦 清蒸西兰花

   • 材料：西兰花、蒜末、盐、生抽
   • 做法：西兰花洗净切块，蒜末切末，锅中水烧开后，放入西兰花焯水，捞出沥干，将蒜末撒在西兰花上，淋上少许生抽和盐,上锅蒸5分钟即可。

   🐟 蒸鱼

   • 材料：鱼、葱姜、料酒、生抽、盐
   • 做法：鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟，葱姜切丝，铺在鱼身上，锅中水烧开后，将鱼放入锅中蒸10分钟左右,出锅淋上生抽即可。

   🍲 煮菜篇

   1. 🍅 番茄蛋花汤

      • 材料：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜
      • 做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，锅中水烧开后，放入番茄煮至软烂，倒入蛋液，加盐、胡椒粉调味,撒上香菜即可。

      🍄 酸菜鱼

      • 材料：鱼片、酸菜、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
      • 做法：鱼片用料酒、盐腌制10分钟，锅中水烧开后，放入鱼片煮至变色，捞出备用，锅中放油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，倒入鱼片和豆腐，加盐、胡椒粉调味,煮开后即可。

      🍳 小贴士

      1. 蒸煮菜时，火候要适中，以免过度烹饪,影响口感和营养。
      2. 蒸煮菜时，可以适当加入一些调料，如生抽、盐、胡椒粉等,增加风味。
      3. 蒸煮菜时，要确保食材新鲜,这样才能保证菜肴的美味。

      家常蒸煮菜，简单又美味，快来试试吧！👩‍🍳🍲