🍳乌鸡白凤丸蒸白鸽——传统滋补美食的做法分享🥐
在我国的传统滋补美食中,乌鸡白凤丸蒸白鸽是一道颇具特色的佳肴，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补功效，就让我来为大家详细介绍一下乌鸡白凤丸蒸白鸽的做法吧！🥰
🐔【食材准备】
- 乌鸡1只（约500克）
- 白鸽1只（约500克）
- 乌鸡白凤丸适量
- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油各适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将乌鸡和白鸽宰杀后清洗干净，去掉内脏和羽毛，切成块状；乌鸡白凤丸备用。
腌制：将切好的乌鸡和白鸽块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽，腌制20分钟。
蒸制：将腌制好的乌鸡和白鸽块放入蒸盘中，摆成整齐的形状，撒上乌鸡白凤丸。
调味：在蒸盘中加入适量的水，放入蒸锅，大火蒸约30分钟。
出锅：待乌鸡和白鸽蒸至熟透，取出蒸盘，淋上少许香油即可。
🍲【小贴士】
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长导致肉质变老。
- 乌鸡白凤丸具有很好的滋补作用,适量食用即可。
- 蒸制时,可根据个人口味调整调料的用量。
🥐【乌鸡白凤丸蒸白鸽是一道色香味俱佳的传统滋补美食，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾和身体都得到满满的滋养！🌟🍽️
