🍲 蒸鲷鱼包子——鲜美滋味,简单做法！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味的家常菜——蒸鲷鱼包子。🍲 这道包子不仅外观诱人，而且口感鲜美，是家人聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面,就让我们一起来看看这道蒸鲷鱼包子的详细做法吧！
🍳【食材准备】
- 鲷鱼一条（约500克）
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳【制作步骤】1️⃣和面：将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
2️⃣处理鲷鱼：鲷鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块,香葱和生姜切成末。
3️⃣腌制鱼肉：将鱼肉块放入碗中，加入酱油、盐、胡椒粉、香油和生姜末,拌匀后腌制10分钟。
4️⃣制作包子皮：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子,擀成圆皮。
5️⃣包制包子：取一个包子皮，放入适量的腌制好的鱼肉，对折包好,捏紧封口。
6️⃣蒸制包子：将包好的包子放入蒸锅中，上汽后蒸约15分钟,直到包子熟透。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，注意保持面团的温度,避免过热导致面团发酵过度。
- 鱼肉腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 包子蒸制时，火候不宜过大,以免包子皮开裂。
🎉 蒸鲷鱼包子制作完成！🎉 这道包子色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸鲷鱼包子！🍲🍴
