🍳 肉沫蒸嫩蛋,这样做才好吃！
肉沫蒸嫩蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，究竟如何蒸出美味的肉沫蒸嫩蛋呢？下面就来分享几个小技巧,让你的肉沫蒸嫩蛋色香味俱全！
🌟 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 1大勺
🌟 蒸蛋技巧：
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，加入适量的盐，搅拌均匀,这样可以使蒸出的嫩蛋更加松软。
肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入生抽、盐，搅拌均匀,让肉末充分吸收调味料。
混合均匀：将打散的鸡蛋液倒入装有肉末的碗中，用筷子轻轻搅拌均匀,使肉末和鸡蛋液充分混合。
预热蒸锅：在蒸锅底部铺上一层保鲜膜，防止蛋液直接接触锅底，将蒸锅加入适量的水,开大火预热。
倒入蛋液：待蒸锅水开后，将混合好的蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗,让蛋液分布均匀。
蒸制时间：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,具体时间根据火力和蛋液的多少进行调整。
出锅装饰：蒸好后，撒上葱花，滴上几滴食用油,可以增加风味。
🌟 小贴士：
- 蛋液不要打散过度,以免蒸出的嫩蛋过于松散。
- 肉末不宜过多,以免影响蛋液的口感。
- 蒸锅预热后再放入蛋液,可以防止蛋液在蒸制过程中出现气泡。
🍳 一道美味的肉沫蒸嫩蛋就这样完成了！快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🥘
