🐟 鲤鱼蒸湘菜，美味佳肴尽在此！
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼,肉质鲜美，营养丰富，在湘菜中，鲤鱼更是有着举足轻重的地位，就为大家分享一道美味的鲤鱼蒸湘菜——🐟 鲤鱼蒸湘菜，让您在家也能品尝到地道的湘菜风味！
🍲 准备材料：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 花椒、干辣椒适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身两侧划几道口子，方便入味。
2️⃣ 腌制：将处理好的鲤鱼放入盆中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3️⃣ 准备辅料：将葱、姜、蒜切成末，干辣椒剪成段。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲤鱼放入蒸盘中，撒上适量的花椒、干辣椒、葱、姜、蒜末，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5️⃣ 烹饪调料：将蒸好的鲤鱼取出，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉，煮沸后淋在鱼身上。
6️⃣ 出锅：撒上葱花，热油浇在鱼身上，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 腌制鲤鱼时,可以加入一些姜片，去除鱼腥味。
- 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼皮破裂。
- 烹饪调料可以根据个人口味适量调整。
🍽️ 鲤鱼蒸湘菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥，是湘菜中的经典之作，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉🍽️🐟
