🐟鱼头怎么蒸好吃湘菜🍲
鱼头作为湘菜中的经典菜肴，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，就为大家分享一道简单易学的湘菜——蒸鱼头，让您的餐桌焕发出诱人的香气！🌟
🍲【材料准备】
- 鱼头1个（约500克）
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🍲【制作步骤】
- 鱼头洗净，从中间切开，用刀背轻轻拍打鱼头,使其更容易入味。
- 葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
- 将鱼头放入盘中，撒上适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入鱼头，大火蒸8-10分钟。
- 另起锅，放入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 将爆香的葱姜蒜浇在蒸好的鱼头上,再撒上香菜。
- 取一小碗，加入适量的酱油、糖、料酒,调匀成调味汁。
- 将调味汁浇在鱼头上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼头时，鱼头要放在盘子里,以免汤汁流出来。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼头时，火候不宜过大，以免鱼头蒸过头,口感变差。
🍲【湘菜特色】湘菜讲究色、香、味、形，这道蒸鱼头色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，是一道不可多得的湘菜佳肴，品尝这道菜，既能满足您的味蕾，又能感受到湘菜的独特魅力。🌈
🍲【鱼头蒸湘菜是一道简单易学、美味可口的湘菜，只需简单几步，就能将鱼头的鲜美发挥到极致，赶快动手尝试一下吧，让您的家人和朋友都能品尝到这道美味的湘菜！🎉
