陕南蒸盆子正宗做法🍲
陕南地区,位于中国陕西省南部，这里山水秀丽，民风淳朴，尤其以美食闻名，陕南蒸盆子就是一道极具特色的传统美食，深受当地人喜爱，就让我为大家揭秘陕南蒸盆子的正宗做法吧！🤩
🌿【食材准备】
- 精瘦肉：300克
- 土豆：2个
- 豌豆：100克
- 青豆：100克
- 胡萝卜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将精瘦肉切成薄片,加入适量的酱油、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 土豆、豌豆、青豆、胡萝卜洗净后，分别切成小块。
- 葱姜蒜切成末,备用。
- 取一个盆子,将腌制好的肉片铺在底部，然后依次放入土豆块、豌豆、青豆、胡萝卜块。
- 在食材上面撒上适量的盐和鸡精,再撒上葱姜蒜末。
- 将盆子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至食材熟透,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 陕南蒸盆子的关键在于火候的掌握,火不宜太大，以免将食材蒸烂。
- 选用新鲜、无公害的食材，更能保证美食的口感和营养。
- 蒸盆子也可以根据个人口味,加入其他喜欢的食材，如香菇、豆腐等。
陕南蒸盆子色泽诱人,肉质鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的美食，快来尝试一下陕南蒸盆子的正宗做法，让美食的魅力征服你的味蕾吧！🍴🥘
