🍖怎样制作蒸卤肉卷好吃🍲
卤肉卷，一道色香味俱全的传统美食，其独特的口感和鲜美的味道，让人回味无穷，怎样制作出好吃的蒸卤肉卷呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🎉
我们需要准备以下食材：
- 五花肉：500克
- 香菇：5朵
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 面粉：适量
- 豆芽：适量
- 葱花：适量
制作步骤如下：
- 五花肉洗净，切成薄片，用料酒、姜片腌制20分钟。
- 香菇泡发，去蒂,切片备用。
- 烧一锅水，放入腌制好的五花肉,焯水去腥。
- 另起锅，加入适量的食用油，放入八角、桂皮、姜片炒香。
- 倒入适量的酱油、料酒、糖，加入适量的水，放入香菇片,大火煮开。
- 将焯好水的五花肉放入锅中，转小火慢炖1小时,使肉质鲜嫩入味。
- 将炖好的五花肉捞出,晾凉后切成细丝。
- 取一张饺子皮，放入适量的五花肉丝和豆芽,撒上葱花。
- 将饺子皮对折，捏紧边缘,使其密封。
- 在蒸锅中加入适量的水，将包好的肉卷放入,大火蒸10分钟即可。
🎉制作完成！美味的蒸卤肉卷就做好了！😋
注意事项：
- 肉片要切得薄一些,这样更容易入味。
- 炖肉时，加入适量的水,以免烧干。
- 蒸肉卷时，注意火候,避免烧焦。
通过以上步骤，相信你一定能制作出美味的蒸卤肉卷，快快动手试试吧！👩🍳🍲
