🍬家常蒸糖饼做法，轻松掌握烹饪窍门！
🌟引言🌟蒸糖饼，一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，是许多人童年记忆中的美味，就让我来为大家揭秘家常蒸糖饼的做法，让你轻松掌握烹饪窍门，在家也能做出美味的蒸糖饼！
🍳准备材料🍳
- 中筋面粉：500克
- 红糖：300克
- 酵母：5克
- 清水：适量
- 熟面粉：适量（用于防粘）
🍳制作步骤🍳1️⃣和面：将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和红糖，搅拌均匀，然后逐渐加入清水，揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑，有弹性即可。
2️⃣发酵：将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
3️⃣分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子。
4️⃣搓圆：将每个小剂子搓成圆形，用拇指在中间按一个小坑，放入适量红糖。
5️⃣封口：将封口处捏紧，确保糖馅不漏出。
6️⃣防粘：在蒸笼内垫上熟面粉，将搓好的糖饼摆放在蒸笼上。
7️⃣蒸制：大火将水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右，直到糖饼熟透。
🌟烹饪窍门🌟1️⃣面团要揉至光滑，这样蒸出来的糖饼才会更加松软。2️⃣发酵时间要充足，否则糖饼口感不佳。3️⃣蒸制时，水开后放入蒸笼，保持中火蒸制，避免糖饼开裂。4️⃣糖饼蒸好后，不要立即取出，稍微焖一下，这样口感更佳。
🍬家常蒸糖饼的做法并不复杂，只要掌握好以上窍门，相信你也能在家轻松做出美味的蒸糖饼，快来试试吧，让这份甜蜜的回忆陪伴你的每一天！🎉🎊
