外婆味道蒸鸡蛋,是一道充满温馨回忆的家常菜。🍳每当想起外婆的手艺，那浓郁的蛋香和柔嫩的口感便在舌尖跳跃，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！🎉
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 向蛋液中加入少许清水,继续搅拌均匀，这样可以使蒸出的鸡蛋更加松软。🌊
- 在蒸锅中加入适量的清水,将锅烧开。🔥
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入事先准备好的碗中,轻轻晃动碗身，使蛋液均匀分布。🍲
- 在碗中淋上少许食用油,这样蒸出的鸡蛋表面会更加光滑。🍳
- 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟。🕒
- 蒸至鸡蛋凝固,表面呈金黄色时，撒上少许葱花作为装饰。🌿
- 将蒸好的鸡蛋碗从蒸锅中取出,即可享用。🍽️
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免蒸出的鸡蛋过于干硬。
- 加入适量的清水可以使鸡蛋更加松软,但不宜过多，以免影响口感。
- 蒸鸡蛋时,可以在碗上覆盖一层保鲜膜，防止蒸汽进入鸡蛋液，影响口感。
外婆味道蒸鸡蛋,简单易学，营养丰富，是家中必备的一道美味佳肴，每当品尝这道菜，都能感受到外婆的关爱和温暖，快动手试试吧，让这份美好的味道陪伴你的每一天！🌈👩🍳
