🌿臭蒿也能成佳肴？教你如何蒸菜吃臭蒿🍲
在我国的传统草药中,臭蒿（学名：Artemisia selengensis）因其独特的气味而广为人知，你知道吗？臭蒿不仅可以入药，其嫩叶还能成为餐桌上的美味佳肴，臭蒿可以蒸菜吃吗？怎么吃呢？下面就来为大家揭晓答案！
🌿臭蒿可以蒸菜吃吗？
当然可以！臭蒿的嫩叶含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，具有一定的药用价值，蒸菜是一种非常健康的烹饪方式，可以最大程度地保留食材的营养成分。
🍲臭蒿蒸菜的做法：
采摘与处理：选择新鲜的臭蒿嫩叶，去除老叶和杂质，将嫩叶洗净，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗，去除苦涩味。
调味准备：准备适量的蒜末、姜末、辣椒末、盐、生抽、香油等调味料。
蒸制：将焯水后的臭蒿嫩叶平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
调味：蒸好的臭蒿取出，放入盘中，加入事先准备好的调味料，搅拌均匀。
出锅：将调好味的臭蒿装盘，即可上桌享用。
🌿食用建议：
- 臭蒿蒸菜口感独特,味道鲜美，适合搭配米饭或馒头食用。
- 由于臭蒿的气味较为浓郁,建议与其他蔬菜搭配，如蒜薹、胡萝卜等，以平衡口味。
- 蒸菜时,注意火候和时间，以免蒸煮过度，影响口感。
臭蒿不仅可以蒸菜吃,而且做法简单，营养丰富，赶快动手尝试一下，为你的餐桌增添一道新口味吧！🍲🌿
