🍖无水蒸排骨做法大全🍲
排骨，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，就为大家带来一款简单美味的无水蒸排骨做法大全，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！🎉
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜1小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 老抽1小勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜切片，青红椒切块，葱切段。🌶️
- 热锅冷油，放入姜片、蒜片爆香。🍳
- 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。🍖
- 倒入酱油、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。🍴
- 加入适量的盐和花椒粉，继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。🍲
- 待汤汁浓稠后，加入青红椒块和葱段，翻炒均匀。🌶️
- 淋上少许食用油，翻炒均匀即可出锅。🍲
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 翻炒时注意火候,避免糊锅。
- 加入适量的水,可以让排骨更加入味。
🎉通过以上步骤，一款美味可口的无水蒸排骨就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🍖🍲🌟
