🐟鳗鱼怎么蒸简单好吃🍲
鳗鱼,又称鳝鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一个简单又好吃的鳗鱼蒸法，让你轻松在家就能享受到美味的鳗鱼佳肴！
🌟【准备工作】🌟
- 鳗鱼一条,约500克；
- 姜几片；
- 葱一根；
- 盐适量；
- 料酒适量；
- 酱油适量；
- 蒸鱼豉油适量；
- 蒜末适量；
- 花椒粉适量。
🌟【蒸鳗鱼步骤】🌟
- 鳗鱼清洗干净,用刀在鳗鱼身上划几道口子，方便入味；
- 将鳗鱼放入盘中,撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟；
- 姜切片,葱切段，备用；
- 烧一锅水,水开后放入鳗鱼，大火蒸8-10分钟；
- 蒸鱼的同时,准备蒸鱼豉油、酱油、蒜末和花椒粉；
- 鳗鱼蒸好后,取出，倒掉盘中的水分；
- 在鳗鱼上撒上姜片、葱段、蒜末和花椒粉；
- 再次将鳗鱼放入蒸锅中,蒸2-3分钟；
- 取出鳗鱼,倒掉盘中的水分；
- 将蒸鱼豉油、酱油混合均匀，淋在鳗鱼上；
- 撒上葱花,即可享用美味的蒸鳗鱼啦！
🌟【小贴士】🌟
- 蒸鳗鱼时,注意火候，不要蒸得太久，以免肉质变老；
- 腌制鳗鱼时,料酒可以去除腥味，盐要适量，以免过咸；
- 蒸鱼豉油和酱油的比例可以根据个人口味调整；
- 蒸好的鳗鱼,肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。
通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松蒸出一道美味的鳗鱼了，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👩🍳👨🍳🍲🐟
