🍳皮蛋虾仁蒸鸡蛋——美味营养的家常菜🥚
皮蛋虾仁蒸鸡蛋是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 皮蛋 2个
- 虾仁 100克
- 青红椒适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 皮蛋去壳,切成小块；青红椒洗净，切成小丁；虾仁去壳去肠线，洗净备用。
- 生姜切丝,放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将切好的皮蛋块、青红椒丁和虾仁放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻压平，使其均匀。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸10分钟左右。
- 蒸好后,撒上葱花，滴入少许香油，即可出锅。
🌟小贴士：
- 虾仁可以提前用少许盐、鸡精腌制一下，使其更加鲜美。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面焦糊。
- 蒸好后,撒上葱花和香油，可以增加菜品的香气。
皮蛋虾仁蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
